9月1日，为期4个月的最长休渔期将正式结束啦！久违的野生海鲜将震撼来袭——梭子蟹、鲳鱼、带鱼、海蜇等一大批透骨新鲜的“虾兵蟹将”们将重回人们的餐桌。

那么，开海之后有哪些海鲜可以吃、如何吃，去哪里可以买到新鲜的海货呢？攻略已备好，拿走不谢！

去码头，买它！偶买噶，好便宜

你知道在乳山哪里买海鲜，既肥美又新鲜吗？我们码头走起！

乳山口码头

乳山口渔港位于乳山口商港东侧，为乳山最大渔港，也是国家一类群众渔业港埠。渔港三面环山，港门南开，为天然避风良港。

南泓渔场

南泓渔港位于乳山银滩西南方向，距银滩大概20公里左右，一般傍晚时分这里会非常的繁忙，来这里买鱼的人也很多，非常的新鲜。

自驾车指南：青威高速乳山76号出口，沿208省道去海阳所，向南第二个交通红绿灯右拐，200米十字路口左拐，向南4公里至南泓南村。

餐饮住宿：这里的渔家宴主要原料由当地自产，有地瓜汤、鱼锅饼子、小咸鱼、虾酱、海菜包子、各种海鲜、地鲜等，住宿是在渔民家中。收费标准是正餐35元/人，住宿30元/人。

出海捕鱼：每只船可坐8人，一航次1个半小时，费用是300元/船，拉网捕到的鱼虾等归游客。

挂子场渔场

挂子场码头坐落在银滩南面10公里，是当地有历史的渔业码头，小街不长，沿海有10多家海鲜批发商家，每天清晨是这里最忙碌时间，海鲜商人带车在这码头与渔民交易海鲜，并及时运往威海、烟台、青岛等地。

交通指南：在乳山市新华书店乘坐318路公交车即可前往，自驾前往更为方便。

前往上述码头购买海鲜，建议下午3点至6点去最为合适，因为，大量渔船都在这个时间段停靠码头。 

码头上的海鲜又新鲜又肥美。不过，如果你不方便前往码头，市里乳山贸易城海鲜市场、乳山市金谷园海鲜批发市场等都有码头运去的新鲜海鲜，虽然价格能稍微贵一些，不过凭借你的火眼金睛，总能挑选出物美价廉的海鲜。

秋冬季吃什么海鲜

01/螃蟹

秋天是海蟹膏满黄多的时节。中秋时节，蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满，美味挡不住~

选购要点：蟹肉肥美、营养丰富，乳山人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。

02/鲅鱼

9月开海之后，餐桌上一定少不了鲅鱼，鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。

选购要点：新鲜鲅鱼眼透亮，冰冻的眼发白。

03/笔管

笔管鱼是一种体型纤长的墨斗鱼，是我国渤海、黄海地区特有的一种海产。

选购要点：要选择头尾完整坚挺、眼睛清亮、通体微微发青的，如果有发红的现象，说明已经变质了。

04/对虾

对虾在的餐桌上是一个标志性的存在，如果宴席上没有出现对虾，无论其他菜色多么丰富，也会让人觉得有些不妥。

05/海蛎子

乳山是“中国牡蛎之乡”！

入冬到清明节前，是海蛎子最肥美的季节。乳山海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。

06/刀鱼

刀鱼又称带鱼，在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。

选购要点：带鱼肥美鲜嫩，购买时一般以肉弹性佳、头小体厚、腮内鲜红、银脂均匀为佳。

吃海鲜有哪些禁忌

★海鲜煮不熟含细菌。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

★贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素。贝类最好买鲜活的。

★海鲜啤酒同食惹痛风。虾蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。

★海鲜水果同吃会腹痛。如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

★吃海鲜后喝茶长结石。吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。